Salatele nu trebuie sa lipsesca din meniul nostru. Chiar daca este sezonul rece nu trebuie sa renuntam la a le prepara si consuma, exista o multime de variante si modalitati de a combina ingredientele. O combinatie de cateva legume preferate si un dressing usor si gustos pot avea ca rezultat un pranz reusit.
Iata salata mea de cruditati cu dressing de iaurt, care este substitutul perfect pentru maioneza.
Am avut o varza mica rosie, o radacina de fenicul, 2 morcovi, un piept de pui la cuptor, ramas de la cina cu o zi inainte, o legatura de marar, la care am adaugat un dressing rapid si gustos de iaurt.
Am taiat varza fideluta, la fel am procedat si cu feniculul iar morcovii i-am razuit pe razatoarea mare. Pieptul de pui l-am tocat in bucatele si de asemene am tocat marunt o legatura de marar verde care si-a imprastiat mireasma in toata bucataria, o splendoare.
Derssingul de iaurt l-am preparat foarte simplu si rapid din 150 ml iaurt, 2 linguri de mustar, un praf de sare, o lingura de ulei de masline, zeama de la o jumatate de lamaie. Am amestecat totul pana cand a devenit o pasta omogena care am turnat-o peste legumele si carnea tocate, amestecate in prealabil.
Acesta a fost pranzul meu, usor, simplu si gustos.
